2024.2.14

Pappa al Pomodoro （パッパ・アル・ポモドーロ）

【材料】
【材料】（2人分）

・カットトマト缶　１缶
・硬くなったハード系のパン　150g
・野菜のブロード又は水（水の場合は野菜のコンソメ使用）　適量
・にんにく　1/2片
・バジル　4〜5枚
・EXオリーブオイル　適量
・塩　適量

【作り方】
【作り方】

①鍋に潰したニンニクオリーブオイルを入れ、弱火で香りが立つまで炒める。
②カットトマトと塩ひとつまみを入れ一煮立ちさせたら、ブロードを入れて煮込む。
③②にざっくりカットしたパンを入れ蓋をし煮込む。
⓸パンが柔らかくなったら、必要に応じてブロードを足し煮込み、仕上げにバジルとオリーブオイルを加えしっかり乳化させたらお皿に盛り付け出来上がり

仕上げの追いオリーブオイルもお忘れなく！

【引用元】

・Instagramアカウント
https://www.instagram.com/studio_cara_mamma?igsh=MXZ5azViN2N1eG15NQ==

・レシピ詳細

https://www.instagram.com/p/C3EtHFhSO9N/?igsh=MTc4MmM1YmI2Ng%3D%3D&img_index=1