2020.6.23

イタリアンにはイタリア品種フラントイオ

幾度も世界一の称号を手にしているオロバイレンのオリーブオイル。

様々な料理を引き立て、スパニッシュをはじめとする洋食から、刺身などの和食、更には中国料理やエスニック、韓国料理など様々なお料理にお使いいただけます。

オリーブオイルのグランクリュと言っても過言ではないアンダルシア地方ハエンから良質なオリーブを収穫するオロバイレンの中で異色の品種がイタリア原産のフラントイオです。



ワインで言えばテンプラニージョが栽培されるなかでサンジョヴェーゼを同時に栽培している感覚でしょうか?

このイタリア品種も「早摘オリーブオイル名人」のオロバイレンが手掛ける事でイタリアでは表現できなかった、よりハーバルでグラッシー、そしてポリフェノールなどの栄養価が高いオイルに仕上がります。

やはりフラントイオにオススメはイタリアン!



パスタやピッツァ、カプレーゼなどのモッツァレッラを使った料理、バジルにフェンネル、チーマディラーパやトマトなどのイタリアらしいお野菜や豪快にフィオレンティーニ等とどうぞ!!

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