2022.3.1

【コラム】花粉症にはオリーブオイルとごぼう

花粉症にゴボウが効くといわれています。

ゴボウに含まれるフラクトオリゴ糖を摂取すると、大腸の酪酸菌という菌が増加し、それが腸で活発に活動した結果、酪酸という成分が産出され、それによってアレルギーなどの不調が改善するそうです。

オリーブオイルは、腸内環境の改善に効果的といわれていて、ゴボウとオリーブオイルの組み合わせは、花粉が辛い季節の対策に期待ができそうです！

とはいえ、毎日きんぴらごぼうも・・・

そこでごぼうを効率よく摂取するのにポタージュがおすすめです！

ポタージュにオリーブオイルを垂らすことで風味が格段にアップ！

オリーブオイルも腸を綺麗にすると言われているのでダブルで花粉症には効果的です。

ポタージュは牛乳や生クリームを併せる前にジッパー付き保存袋に小分けして冷凍すれば食べたいときにいつでも食べられ便利です！