2024.1.10

生カリフラワーのマスタードサラダ

【材料】 ・カリフラワー
・アンチョビフィレ／1/2枚
・ニンニク／1片(小さめ)
・マスタード／大さじ1
・エキストラバージンオリーブオイル／大さじ2

【作り方】 ①カリフラワーをスライスし、塩水につける
(塩水:水1Lに塩ひとつまみ程度)
②ボウルにみじん切りしたアンチョビ・おろしニンニク・マスタード・EXVオリーブオイル大さじ1を入れ、よく混ぜる
③更にEXVオリーブオイル大さじ1を入れ混ぜたらソースの完成
④水気を拭き取ったカリフラワーをお皿に並べ、ソースをかけ、ディルを散らして完成

【引用元】

・Instagramアカウント
https://www.instagram.com/tanoshoku_megumi/

 

・レシピ詳細
https://www.instagram.com/reel/Cl8I6MSOgbc/?igshid=YmMyMTA2M2Y%3D