2022.2.21

【レシピ】もち麦のタブレ風サラダ

【もち麦のタブレ風サラダ】
もち麦：100g
ツナ(缶詰)：お好みの量
フレンチドレッシング：15cc※
種抜きオリーブ：適量
塩：適量
<お好みの野菜やハーブ>
きゅうり
ドライトマト
たまねぎ
ピーマン
バジル
ディル等

①鍋にたっぷりの湯)を沸かしもち麦と塩をひとつまみ入れ中火で20-30分茹でる。
②茹で上がったもち麦は一度冷水でしっかりとヌメりが取れるまで洗う。
③野菜を細かい角切りにしハーブも細かく刻む。
④ボウルでもち麦と刻んだ野菜・ハーブ、ツナフレンチドレッシングを合わせよく混ぜ、最後に塩で味を調える。

★オロバイレンオリーブオイルを使った自家製フレンチドレッシングの作り方★

お好みの酢：50cc、100cc、

砂糖小さじ2、

塩小さじ1、

胡椒適量、

マスタード適量

①油以外を先に混ぜながら少しずつ油を注いで白濁しとろみをつくまでよく混ぜる。
※お酢は癖の少ない米酢とワインビネガーのブレンドがおすすめ。

エキストラバージンオリーブオイルは早摘みて青々しくフレッシュなOROBAILENがおすすめです！